これまで２５年以上にわたりフードサービス業に携わる。シーザースキッチン株式会社とシーザースインターナショナル株式会社の創業者。１９９３年から来日するまで、アメリカとカナダのヒルトンインターナショナルにて勤務、そこで経営技術を学ぶなかで、彼の原点である食への情熱に目覚める。 来日後、１９９６年にシーザースインターナショナルを設立。数年にわたるレストラン経営を経て、シーザースキッチンを立ち上げ、教育機関へのフードサービスビジネスへと事業を拡大。彼の素晴らしい食事とサービスをお客さまに届けたいという熱意は、誰にも負けない。その熱意がシーザースキッチンの成功と発展へと導いてきた。 現在、シーザースは日本中でレストランとフードサービス事業を展開している。

ソプリは飲食業界で26年の経験を持ち、その中にはアジア太平洋地域で10年にわたる多国籍企業の食品オペレーション管理の経験も含まれる。

F&B業界における20年半を超える旅路の中で、ソプリはアジア太平洋地域のフォーチュン500ランク企業2社でのF&Bリーダーシップ経験を含め、そのスキルと知識を磨く機会に恵まれた。

彼の謙虚な始まりは、四半世紀以上前、マレーシアの食の都として有名な故郷ペナンにあるムティアラ・ビーチ・リゾートの高級レストラン、ラ・ファルファッラでウェイターとして働き始めたことに遡る。

フュージョン・レストラン、会員制スポーツクラブ、ビーチフロント・リゾート、ラグジュアリー・ホテル、多国籍企業、ユニバーサル銀行のコントラクト・フード・サービスなど、さまざまな飲食部門で経験を積んできた。HACCP、BeSS、ハラール、ESGの豊富な経験を持つ多分野の飲食プロフェッショナルであり、2つの国際組織のメンバーでもある。すなわち、Institute of Leadership & ManagementとAIB academy of International Businessである。

2023年4月、ソプリは尊敬するシーザースキッチンファミリーの一員となり、新たな一歩を踏み出した。控えめな物腰で、先進的なアプローチ、細部への細心の注意、卓越したオペレーションと顧客満足への揺るぎないコミットメントを前面に押し出した。

公認トレーニング開発資格（CTDP®）とMBAの学位を持つソプリの26年以上にわたる経歴は、F&B領域への彼の根深い献身を物語っている。彼のリーダーシップ哲学は、常に卓越性を追求し、ガストロノミーの水準を高めようと努力する謙虚さに根ざしている。インスピレーションと革新の源であるソプリは、彼と協力する幸運に恵まれたすべての人々に永続的な印象を残し、控えめながらインパクトのある存在感で業界の展望を形作っている。

 

マニッシュは退役軍人、潜水艦乗組員、スカイダイバー、救急救命士として、防衛、海洋海洋、物流、銀行などの最も複雑で順応性が高く回復力のある業界で働いてきた。 安全とトレーニングは密接に関連しているため、学習と開発に対する彼の才能により、世界中で 18,000 時間を超えるトレーニングを実施することができた。

20 年以上の総合的な経験を持つ彼は、現在、認定された安全の専門家、NEBOSH のディプロマ保持者、そして公認安全衛生プラクティショナーである。 マニッシュにとって、安全文化とコンプライアンスの順守は、顧客が意思決定の中心にあり、物事を最初に正しく行うことが優先される場合、肯定的になると信じている。

スマシーはクアラルンプールで生まれ育ち、スタムフォードカレッジで経営管理の学位と秘書学位を取得した。

23年以上オフィスマネージャーとして100名の従業員へ事務サポートを提供してきた経験から、スマシーは同時に複数のタスクやスケジュールを管理する技術を身に着けた。彼女は、フードサービス業だけではなく、保険・通信販売・観光・不動産・IT・環境・ウェブポータル・サービスプロバイダー等様々な分野での経験を持つ。

スマシーは自身のフレンドリーで自立した性格から、割り当てられた仕事を遂行するにあたり、挑戦する意欲を必要としやりがいのある仕事を常に探し求めている。また、彼女は同僚・上司と公正で公平な関係を築くことを得意とし、新しい環境や技術にいち早く順応することに意欲をもっている。