シーザースキッチンのリーダシップチームは、美味しくて栄養価が高い料理と飲み物 をお届けすることで、お客さまに満足いただくことに熱意を持って取り組んでいます。私たちは一丸となって、お客さまのご要望に沿った食事体験を提供いたします。名古屋と東京で活躍するオフィスのメンバーを紹介します。
シニアリーダーシップチーム

クリス ザラドカウィッツ
クリス ザラドカウィッツについて


フィリップスミス
フィリップ スミスについて

2年間のカフェでの店長職経験を経て、Jamba Juice Corporation にリクルートされトレーニング・ゼネラル・マネージャーとして6年間勤務。ゼネラル・マネージャーとして責任を任され、アメリカ全土でのビジネスに取り組む。
2007年1月、シーザースへ入社。彼の前向きな考え方や、細部へのこだわり、そして業務改善プロセスへの取り組みや顧客中心の考え方は、シーザースの成長に大きく貢

アクバル ダ ダバエブ
アクバル ダダバエブについて

自身のハネムーンにて初来日し、その時日本の文化に惚れ込んだことをきっかけに九州大学の大学院に入学した。月日は流れ2003年、彼はシーザースキッチンの親会社であるシーザースインターナショナルに入社しレストランでマネージャーを務めた。彼の物腰の柔らかさと親しみやすい人柄をフィリップ(上司)により見初められた。
2013年、彼はオペレーションマネージャーに抜擢され、中部地方とシーザースカフェブランドのアンバサダーとなる。14年間という長い年月を掛けて培ってきたシーザースでの経験を存分に発揮し、ブランドアンバサダーとしてチームを支えるため様々な役割をこなしている。シンプルであり端的な彼の言葉、「お客さまを第一に考える」この考え方こそが彼とシーザースキッチンを成功に導いている。

トーマス サ ボ
トーマス サボについて

トーマスは、90年代後半に料理学校を卒業後、成功への「近道」や彼が子供のころに感じた愛情表現 を探しながら世界中を探検した。ドイツ、フランス、スペインに精通し5年間料理を学んだ後、ついに彼は気付く。料理は芸術であり、「近道」はない。一人ひとりのシェフが情熱を持ち、自分の個性豊かな方法を駆使することで最高の料理が創り出せるということに。
それからというもの彼はみるみるうちに昇進し、世界を旅するウォルト・ディズニー・クルーズ・ラインにてシェフ・ド・クイジーン(Chef de Cuisine)まで昇り詰める。 世界を股に掛け、最高級の料理に囲まれた7年間を通し彼は貴重な経験と知識を得て、料理の母と言われるアジアへ赴く。
“Made with Love(愛を込めて)”というスローガンに心惹かれシーザースキッチンに入社、総料理長として、料理業務やシェフのあらゆる分野を監修している。料理の世界で成功するために「近道」を探し求めた長い道のりは、現在の職務に就くための準備だったのかもしれない。

ショエブ シド
ショエブ シドについて

ゴードン ジョセフ
ゴードン ジョセフについて

ゴードンは14年以上に渡り、様々な分野において活躍してきた。中東・アジア太平洋地域の液化天然ガス、石油化学製品、エネルギー、コンサルティングの分野においてHSE(健康・安全・健康)検査、事件調査、会計監査、養成、事務作業等に従事してきた。
養成に情熱を持って取り組んでおり、キッチン内での事故や怪我を事前に防ぎ、「無事故」の文化がチームに浸透するように努める。また彼は、チームワークと積極的で持続可能な安全文化を確立させる事がとても重要であると考える。ゴードンは、英語・ヒンドゥー語・ウルドゥー語・初心者レベルのアラブ語を話すことができ、現在は日本語を勉強中である。ケータリングにおける食品安全マネジメント資格レベル4(英国)、品質管理主任監査委員、米国規格協会認定食品取扱者資格をはじめとし様々な資格も保有している。
余暇の時間には、ビデオゲーム、旅行、音楽を楽しむ。
リージョナルリーダーシップチーム

ダロル トムス
ダロル トムスについて

まずはじめに彼はオーストラリアの東海岸中にある数々の賞を受賞しているレストランやホテルで働いた。彼の挑戦は陸だけにとどまらず船で世界中を回り、様々な豪華客船で料理を振る舞い続けスタークルーズの副料理長まで務めた。その経験はとても貴重なものであり、彼は地域ごと新鮮な食材を使うことの大切さ、何十人ものメンバーを取りまとめるリーダーシップスキル、様々なジャンルの料理のトータルコーディネートなど24時間営業ダイニングを担当することで様々な力を培った。
2000年、シドニーオリンピック会場にてVIPゲストに料理を振る舞う。彼の飛躍はそれだけにとどまらず、日本食文化を学ぶため日本へ移住しいくつかの高級日本料理店をまわった。
2008年、ダロルはフィリップ(現在の上司)と出会う。最初に東京にあるアメリカ大使館の料理長を務めた後、清泉インターナショナルスクールの料理長に抜擢され、2015年にはオペレーションマネージャとして昇格し、他の料理長やチームメンバーを支える。
オペレーションマネージャーとしてシーザースの企業理念、情熱、高品質な食材に全情熱を注ぎ、全てのお客様に笑顔になっていただけるよう取り組んでいる。2016年の下期には「Essence of Asia」という料理本を出版予定。

ワン シャリラズラン
シャリル ワンについて

彼を若くして食品業界へ導いたものは彼の情熱と好奇心。シャングリ・ラ・ホテルズ&リゾーツで宴会場のリーダーからマクドナルド、TGI Fridaysなどの巨大食品産業、道のりのすべてのステップで、彼は知識と経験を得て、ビジネスの中でも最高のものを学ぶ。
視野を広げたいという熱望のため、旅行とホテルマネージメントの学位を取得し、フードサービスの専門知識を深めた。2004年に彼は国際的なケータリング会社であるソデックソでユニットマネージャーとしてガーデンインターナショナルスクール、スリガーデンスクール、スリセダヤスクールの教育会計を担当。彼をシーザースへと導いたのは、彼のキャリアパズルを完成させる最後のピースである子どもへの愛であった。
シーザースがマレーシアにオープンした2014年、シャリルは準備を整え待っていた。彼はマレーシア事業で初めて採用され、アウトレットマネージャーに任命された。今までマレーシアにおける当社の成果は、熱心なチームワーク、献身さ、プロ意識と期待を超えようとするものによるものだ。

モフド アリフ
モフド アリフについて

彼はとてもプロフェッショナルで自信に満ち溢れており、自分のチームに的確な指示を出すことができ周囲から尊敬と信頼を集める人物である。アリフはメニュー考案、ケータリング部門のマーケティング戦略、人事育成の責任者である。
彼は5つ星レストランでキッチンの責任者を務めるなど、20年以上に渡り素晴らしい料理と卓越した食事体験を提供してきた。その経験を活かし、彼はシーザースキッチンの現場を指導管理する。彼は、シーザースキッチンからお客様に提供する食事とその体験はすべてにおいて高いレベルであることを保証する。

スティーブン ウィルソン
スティーブン ウィルソンについて

風の強い都市アメリカのシカゴで生まれ育ったスティーブンは、料理学校で栄養学に重点を置き、ル・コルドン・ブルーを卒業。彼の輝かしい業績は、評判が高く象徴的なドレイク・ホテルでシェフとして働いていたこと等である。
料理の専門技術を向上させる探求心は、28歳の時にオーランドフロリダでウォルトディズニーの賞を受賞したリゾートをオープンするという機会を得るに至った。そこから、スティーブンはラテンアメリカナンバーワンのホテルで働くため、国境を超え南のメキシコへ移住。メキシコ移住前に、彼はコベット・コンデ・ナスト・トラベラーズ・マガジンにて食の品質とプレゼンテーションにおいてゴールドリストに登録され、北アメリカの著名なレストランアワードを10回連続受賞した。
次の料理の旅は、日出づる国・日本。日本でスティーブンは自身のレパートリーにアジア料理や和食に対する深い理解と愛を足した。2012年に日本でシーザースキッチンに入社し、今でも感動的な料理を生み出し、期待を超えるようなサービスを提供し続けている。

テランス ラトナイカ
テランス ラトナイカについて

スリランカでColombo HiltonやKandy Hilltopなどの6社以上のホテルで経験を得たテランスは、海外で働くことに興味を持ち、ドバイのJumeirah Beach Hotelで働き始めた。彼の人生に大きな転機が訪れたのは、有名な日系企業「生活の木」が経営するTree Of Life Hotelで副コック長として働き始めた時だった。テランスはフルコースの料理対決で銅賞を獲得し、日本でエグゼクティブシェフとして働くチャンスを手に入れた。
2009年にPEPPERS Restaurantでエグゼクティブシェフとしてキャリアを得たのち、シューターズスポーツバーの一員に加わった。彼は現在、シーザースキッチンのオペレーションマネージャーの役割を担っている。

堂上 幸生
堂上 幸生について

名古屋でインターナショナル・クッキング・スクールに通い、料理の基本や、和食、中華、洋食などの知識を得た。
彼はその後、ホテルなどで様々な料理の技術を学びシーザースキッチンに入社した。今ではフランス料理、イタリア料理、和食、メキシコ料理が得意分野だ。料理への情熱と「為せば成る為さねば成らぬ何事も」をモットーにしている。

山本 翔平
山本 翔平について

学生時代のマクドナルドでのマネージャー経験やウェスティン名古屋キャッスルホテルのレストラン、結婚式場でのバーテンダーなどを経て2009年にシーザースキッチンへ入社、名古屋国際学園店での勤務を始める。後にシーザースカフェ椙山女学園大学店の店長を務め、2016年にはシーザース初の企業向けカフェサービスの旗揚げのため神戸に移動、2018年よりオペレーションマネージャーとなった。
フードサービスに長く携わっているうちに、食とは感動を与えることができる芸術であり、人々の生活に大きな影響を及ぼすということに気づく。彼が目指しているのは食を通してお客様一人一人への最高のホスピタリティを提供し、体験してもらうこと。シーザースの”Made With Love”の理念のもと、人々をもてなし、食生活に「技(アート)」と「愛」を加えることで日常を鮮やかにする“アーティスト”になれるよう日々奮闘している。

ベン・ラルビ・イシャム
ベン ラルビ イシャムについて
ベンの料理への興味は、故郷のチュニジアで始まった。彼は10代の頃、常に料理や新しいレシピを試すことに興味を持っていた。彼は大学での勉強を終えた後、チュニジアのホテル・レ・アンバサダーで料理分野で働くというプロとしての最初の経験を積む機会を得た。その後、彼は自分のスキルを高め、素晴らしいシェフに進化することを目指し、さらなるキャリアアップのためロンドンに移ることを決めた。 25年以上にわたり、チュニジア、ロンドン、モロッコ、日本のホテル、レストラン、インターナショナルスクールで、さまざまな文化のさまざまな種類の料理を手がけたことで、料理のスキルを磨き、料理や飲み物に関する深い知識を得た。彼はまた、新鮮で本物の食材を使って料理をすることで、より健康的なライフスタイルを熱心にサポートしている。 Cezars Kitchenの企業理念に惹かれたベンは、シェフとしての彼の価値を誠実に評価する企業の一員であることにわくわくしている。彼は2014年に来日し、ブランチマネージャーとしての実力をCezars Kitchenで発揮した。彼はスキルを磨き、カネディアンアカデミーインターナショナルスクール神戸で4年間キッチンマネージャーを務め、チームメンバーと共に毎日300人以上のお客様に食事を提供した。これまでの努力と情熱が実り、彼は2018/2019年のCezars Kitchenベストヘッドシェフ&キッチンマネージャー賞を受賞した。 今日、ベンはCezars Kitchenのオープニングマネージャーとして、お客様が求める特別な条件(食品、アレルギー、宗教問題、または個人的な選択)に対応しながら、最高品質の食材と健康的な食事のみがお客様に届くよう徹底している。彼は、他のスタッフがより素晴らしい料理を作ることができるよう、彼の技術や知識を継承し続けていきたいと考えている。

アイヴァン ホイ
アイヴァン ホイについて

非常に幼い頃から料理への情熱を育んでいたアイヴァンは、4歳の時に家で料理をすることで料理の旅を始めた。スイスのトップの料理学校の1つに入学し、料理管理の学士号を取得して卒業した。
彼の最初の仕事はシンガポールのフラートンホテルでのものだった。 2年後、彼はマレーシアに戻り、ファインダイニングレストランで働いたり、料理学校で講義をしたり、自分のレストラン&バーを開いたりし、キャリアを積み続けた。
その後、テイラーインターナショナルスクールプチョンのキッチンマネージャーとしてシーザースキッチンに入社するまでの2年間、クアラルンプールインターナショナルスクールの料理長として働いた。シーザースキッチン入社後は、間もなくしてオペレーションマネージャーに昇進した。
オフィスサポートチーム

足立 真弓
足立 真弓について

帰国後、熱意を持って食の提供を行うシーザースキッチンの企業理念に感銘を受け入社。カナダでの経験を生かし、現在はシーザースキッチンの一員として、お客さまをサポートし、より良いサービスを提供することに情熱を注いでいる。

竹内 あさひ
竹内 あさひについて

南山大学在学中にハードロックカフェでアルバイトをはじめ、様々な国の人々と接することでインターナショナルな飲食業界に魅了され、その後フルタイムで勤務をする。
2010年にパートタイマーとしてシーザースキッチン入社後、ジェネラルアフェアコーディネーターとして正社員に昇格。長年にわたる飲食での経験とカスタマーサービスの技術、国際色豊かなバックグラウンドを活かし、臨機応変そして明るく元気にお客様、現場スタッフのサポートを行う。

小出 実世子
小出 美世子について

大学卒業後約1年間、大手料理教室にて料理講師として勤務し、バラエティーに富んだメニューや料理の技術を身につける。その後、管理栄養士として特別養護老人ホームに2年半勤務し、高齢者の嗜好や季節に合わせた献立の作成や栄養ケアマネジメントの経験を積む。
2017年に新たなチャレンジとしてオーストラリアに渡る。現地で学んだ語学や経験は、シーザースキッチンで管理栄養士として活躍する大きな自信となった。

田中 哲也
田中 哲也 について

学生時代に寿司職人の見習いとしてフードサービス業の門をたたいた彼は、異国で日本食を提供できることに喜びと責任を覚え、大学卒業後本格的に寿司職人としての道を歩み始めた。その後、様々な日本食レストランにてカウンターに立ち、国際交流を図りながら、世界各国の仲間ととも技術を磨き板長としても経験を積んだ。
国際的な人材のサポートとフードサービス業の振興に携わるべく帰国した彼は、情熱をもってインターナショナルコミュニティにおけるフードサービス業を率先するシーザースキッチンに魅力を感じ、2018年に入社。調達コーディネーターとして、シェフが最高の食材を手に入れられるようサポートすることが、彼らの料理を口にするすべての人々の笑顔につながると信じている。

スマシー アルムガン
スマシー アルムガン について

スマシーはクアラルンプールで生まれ育ち、スタムフォードカレッジで経営管理の学位と秘書学位を取得した。
23年以上オフィスマネージャーとして100名の従業員へ事務サポートを提供してきた経験から、スマシーは同時に複数のタスクやスケジュールを管理する技術を身に着けた。彼女は、フードサービス業だけではなく、保険・通信販売・観光・不動産・IT・環境・ウェブポータル・サービスプロバイダー等様々な分野での経験を持つ。
スマシーは自身のフレンドリーで自立した性格から、割り当てられた仕事を遂行するにあたり、挑戦する意欲を必要としやりがいのある仕事を常に探し求めている。また、彼女は同僚・上司と公正で公平な関係を築くことを得意とし、新しい環境や技術にいち早く順応することに意欲をもっている。

ファリーズ ジャイズ
ファリーズ ジャイズについて

モハメド・ファリーズは、シーザースキッチンのホスピタリティコマーシャルキッチンデザイナーである。 彼は建築設計の学校を卒業し、高等国家証書を取得している。シーザースキッチンでは、キッチンのレイアウトやオーダーメイドのキッチン機器など、カフェテリアとキッチンのすべての設計を指揮している。
彼は建築に関するキャリアをこれ以上追求しないことを選択したが、家具、グラフィック、建築、インテリアのデザインにおけるフリーランスの仕事などの幅広い分野で彼のスキルを応用、構築し、デザインの世界における彼の情熱と愛を止むことはなかった。
ファリーズはチームプレーヤーであり、常にスキルを習得したり発揮できる仕事に目を光らせている。 シーザースキッチンに慣れ親しんだ彼は、ここが業界の知識や技術を学んだり、新しいスキルを学び、デザインへの情熱をさらに深めるための最高の舞台であると強く感じている。 シーザースキッチンが成長を続けるにつれ、ファリーズのスキルがさらに発揮されることを期待している。

シャザナ ハッサンディ
シャザナ ハッサンディについて

大学で研究を終えた後、彼女はマレーシアで有名なマラヤ大学でプロジェクトの研究助手になり、学校の子供たちに栄養の大切さを教えるプログラムを行った。
これらの経験を通してシャザナは若い時期から栄養学を教えることの重要性を認識したのだ。彼女は健康的な食物を提供し、子どもたちの栄養教育に携わるためシーザースキッチンに加わった。

リナ ナジール
リナ ナジールについて

その後、彼女は3Dデザイナーとして新しく立ち上げられたIT企業で勤務に励み、3Dの製作プロジェクトの役割を担っていた。2017年7月にシーザースキッチンの一員になり、そこで初めての飲食業界に携わった。彼女はマーケティング・デザイナーとしてメニューとポスターのデザイン、メニューラベルの作成、さらにソーシャルメディアの管理の役割を担っている。リナの創造力と情熱はシーザースキッチン・マレーシアの成長を促し続けるだろう。

マハレクシミ サンサラリガム
マハレクシミ サンサラリガム について

マハレクシミ(マハ)はマレーシアのマラッカで生まれた。彼女は、2011年にマレーシアのケダ州、シントクにあるマレーシアウタラ大学(マレーシア北部の大学)で人的資源管理の学位を取得しました。
マハは2010年にJabatan Tenaga Kerja Negeri Melaka(マラッカ労働省)でのインターンシッププログラムを完了しました。インターンシップの間、彼女はマレーシアの労働法、調査および問題解決に触れました。そして、彼女の人事分野への情熱は大きくなりました。その後、マレーシアの有名な建設会社MMC Gamuda KVMRT(T)で人事部門に6年間関わった。彼女の専門分野は、従業員関連、評価管理、採用と選考、立法コンプライアンス、ポリシー/手順、トレーニングと育成、リーダーシップコーチング、給与計算と総務である。
彼女は、飲食業界の知識と経験を得るためにシーザースキッチンマレーシアに入社した。マハはフレンドリーで意志が強い。彼女は挑戦することに対して前向きであり、業務遂行において非常に熟練しています。彼女は飲み込みが早く、新しい職場環境に順応することができる。さらに、マハは同僚、上司、経営者と公平かつ効果的に対応する優れた対人スキルを持っている。

メリッサ クレア リム
メリッサ クレア リムについて

メリッサはセランゴール州クランで生まれた。 6歳の時、彼女はペラに移り、そこで育った。彼女は、トゥンク・アブドゥル・ラーマン大学で産業組織心理学における芸術社会科学(優等学位)心理学の学位を取得しました。飲食業でのカスタマーサービスの経験がありましたが、学位を取得すると、人事分野でのキャリアにより関心を持つようになった。
2019年6月、彼女はシーザースキッチンの人事管理者の補佐としてキャリアをスタートさせました。 シーザースキッチンがマレーシアに4つの新しい店舗を同時にオープンしたとき、彼女は採用に関わった。彼女は目標志向であるだけでなく、常に何か新しいことを学ぶのを楽しみにしており、シーザースキッチンでは毎日その機会がある。心理学を通して学んだ対人スキルにより、彼女はシーザースキッチン内の多様な個性にも完璧に馴染んでいる。食通の彼女にとって、その道でベストを尽くす会社で働くことは喜びであり、彼女はこの会社でのさらなる冒険を楽しみにしている!

ワニ エフェンディ
ワニ エフェンディについて

ワニは、シーザースキッチンマレーシアの買掛金の管理者である。 彼女はマラ工科大学の商学部を卒業した。ワニは、会計分野での知識とスキルを高めることに非常に精力的で情熱的である。
シーザースキッチンで働く前は、バイフロストロジスティック社で買掛金の担当者として1年間働いていた。 また、プロレカ社で2年間売掛金の業務を担当していたこともある。
彼女には飲食業界の経験はないが、この業界で新しい経験と知識を求めることに大きな関心を持っている。ワニは、シーザースキッチンが業界の知識や技術を学び、長年のキャリア開発のための最高の舞台であると感じている。 人として、成功へのすべてのステップには苦労があり、すべての問題には理由があると彼女は考えている。

ランジェッタ サブラマニアム
ランジェッタ サブマラニアムについて

ランジェッタはペナンで生まれ、ジョホールバルで育った。彼女の会計への興味は、勉強を続けることができなかった母親の影響である。それ以来、ランジェッタはプロの会計士になるという夢を持ち続けて来た。彼女は、FTMSカレッジサイバージャヤに拠点を置くアングリア・ラスキン大学で会計財務の理学士号を取得し、最優秀生徒にも選ばれた。勉強中は、経験を積むため、テレマーケティングに関する仕事をした。
シーザースキッチンに入社する前、ランジェッタは、シェラトン・インペリアル・クアラルンプールホテルでアシスタント会計士の業務した。彼女は、買掛金、売掛金のクロスエクスポージャー、およびその他の事務業務を担当した。彼女はまた、開業時にヒルトンガーデン イン プチョンで財務担当者として働いた。彼女は、財務業務でのマルチタスクを学んだり、会計システムをセットアップし、ピーク時には飲食店のオペレーションをサポートした。
ランジェッタは、マレーシアに拠点を置きつつ、シーザースキッチン・シンガポールの会計も担っている。この業務において、ランジェッタはシンガポール全体の経理を担当している。
ランジェッタは、自発的で責任感があり、飲み込みが早い。彼女は、新しい職場環境に適応し、シーザースキッチンでのキャリアを向上させることができると強く信じている。

ナジブ アリ
ナジブ アリについて

ナジブ ビン アリは、シーザースキッチンマレーシアの会計士(売掛金)である。 彼はマレーシアサバ大学を卒業し、会計の学士号を取得した。 ナジブは、大学時代、キャンパス内外での仲間の活動をサポートする、とてもなおおらかな人として知られていた。
ナジブは、会計分野での知識とスキルを高めることに非常に精力的で情熱的である。大学を卒業する前に、彼は6か月間監査についての研修生としてインターン勤務をした。 その後、アカウントエグゼクティブとして様々な企業でいくつかの実務経験を積んだ。 その1つが、世界的に有名なカメラの会社であるニコンマレーシアである。
ナジブは、飲食業界での新しい経験や、思考能力を最大限に高めること、経営における目標を一貫して達成できるようにする潜在的なリーダーシップスキルを追い求めることに関心がある。 彼は会計はあらゆる優れたビジネス組織のバックボーンであると考えている。